安琪拉的醫世界

現代人工作壓力大，三餐不定時，時而暴飲暴食又生活作息不正常，胃食道逆流的發生率越來越高。

但~千萬不要輕忽胃食道逆流，長期下來胃酸逆流腐蝕食道後，不僅會造成食道發炎、易咳嗽、火燒心症狀，更有可能提高食道癌的風險呢!

在生活中，其實有些小撇步可以減少胃食道逆流的發生喔!

要減少胃食道逆流的症狀，您可以避免這些食物:

1. 高脂食物: 油炸或脂肪類食物會造成下食道括約肌放鬆，且會延遲胃部排空食物，使得胃食道逆流症狀加劇。Ex: 炸薯條、洋蔥圈、全脂乳製品(奶油、牛奶、起司、酸奶)、培根、火腿、高脂甜點(冰淇淋、洋芋片)、沙拉醬
2. 柑橘類水果: 酸性水果會增加胃酸分泌，惡化胃食道逆流。Ex: 橘子、葡萄柚、檸檬、鳳梨、番茄。
3. 巧克力: 巧克力含有甲基黃嘌呤methylxanthine會擴張下食道括約肌造成逆流。
4. 大蒜、洋蔥、辣物: 會惡化火燒心的症狀。

目前研究指出沒有食物可以預防胃食道逆流，然而仍有些食物可以減緩胃食道逆流的症狀喔!

如何改善胃食道逆流，七種食物必須知道:

1. 綠色蔬菜: 蔬菜具有低脂低糖的特色，可降低胃酸分泌。如:花椰菜、馬鈴薯、生菜、小黃瓜
2. 薑: 天生就有抗發炎效果，對火燒心的症狀很有效。可以吃薑片或是泡薑茶都可改善症狀。
3. 燕麥: 燕麥可減少胃酸分泌與改善胃食道逆流，同時也是纖維攝取的最佳來源! 另外，像是全穀麵包、五穀米也有類似的功效!
4. 非柑橘類的水果: 例如香蕉、蘋果、水梨等等。
5. 瘦肉: 例如烤、蒸、水煮雞肉、魚肉、海鮮這種低脂的肉類來源，可以減少逆流症狀。
6. 蛋白: 只吃蛋白不吃蛋黃(蛋黃中有高脂)，也可減少逆流症狀。
7. 挑選正確的油類: 天然堅果(胡桃、亞麻)、橄欖油、葵花油等植物油類可以增加不飽和脂肪酸，減少我們攝取到飽和脂肪酸與反式脂肪酸的機會，藉此改善逆流症狀。

除了飲食以外，生活型態可以這麼調整:

1. 藥物治療: 使用抑酸劑與胃藥改善胃酸製造
2. 減少酒精攝取與戒菸
3. 吃飽飯後兩小時內盡量避免躺平
4. 睡前3-4小時勿進食
5. 不暴飲暴食
6. 睡覺時頭可以墊高，減少逆流的症狀
7. 減重: 體重過重的人罹患胃食道逆流的比例比正常人高。

總結: 

胃食道逆流屬於慢性疾病，唯有維持良好的生活型態才能讓疾病不再復發，少吃油膩食物，三餐定時定量，睡前不飲食，才是治療胃食道逆流的良方喔!